Gå til hovedindhold
Brugernavn
*
Adgangskode
*
Bestil ny adgangskode
Brøndby-Bibliotekerne
Inspiration
Inspiration, bøger, spil og film
Børnefamilier
Børn og unge
Studerende
Netbiblioteket
Nyt på hylderne
Biblioteker
Om biblioteket
Bliv låner
Gebyrer
Reglement
Personalet
Biblioteket Kommer
Facebook
EAN-numre
Arrangementer
Privatlivs- og databeskyttelsespolitik
Søg
Primære faneblade
Biblioteksbasen
(aktiv fane)
Hjemmeside
Visningsformat:
Jeg søger efter
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Resultater fra:
Biblioteksbasen
(13)
Hjemmesiden
(7)
Bog:
Neurogastronomi : hemmeligheden bag det perfekte måltid
Af
Rasmus Bredahl
,
Nikolaj Buchardt
(2016)
Der indledes med kapitler om sanserne og gennemgang af grundsmagene, om adfærdspsykologi og hvordan måltidets omgivel...
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Bog
Reservér
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Kan De li' østers?
Af
Tina Juul Rasmussen
(2003)
Økonomaer og køkkenassistenter på et smagskursus for ansatte i storkøkken
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Stærke sager : Guide til hotte ingredienser
Af
Camilla Plum
(2003)
Stærk mad skal være som et strejf af styrke og liv i den daglige mad, mener forfatteren
Serie
Smag og sans
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Der er gastronomiske muligheder i rødbeden
Af
Vibe Bach
,
Merete Edelenbos
,
Ulla Kidmose
,
Gitte Kjeldsen Bjørn
(2011)
Bedømmelse af fem rødbedesorters egenskaber
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Der er stor forskel i spisekvaliteten af jordskokker
Af
Merete Edelenbos
,
Vibe Bach
,
Ulla Kidmose
,
Gitte Kjeldsen Bjørn
(2011)
Undersøgelse af spisekvaliteten af forskellige sorter af jordskokker
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Smag og sans : Frugter med bitter smag : Østens bitre urter : Smagen er bittersød : På grænsen til giftigt
Af
Annemette Olesen
(2003)
Serie
Smag og sans
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Velsmagens anatomi
Af
Mette Jensen
,
Claus Meyer
,
Arne Astrup
(2002)
Velsmag med mindre fedt
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Det videnskabelige studie af gastronomi
Af
Louise Mørch Mortensen
,
Michael Bom Frøst
,
Jens Risbo
,
Leif H. Skibsted
(2007)
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Syrlighed giver maden liv : Her er surt : Når syrer gennemsyrer ...
Af
Camilla Plum
(2003)
Serie
Smag og sans
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Se ind i maden
Af
Morten Christensen
,
Mathias P. Clausen
,
Ole G. Mouritsen
(2016)
ForskerZonen Med de nyeste mikroskopiteknikker er det nu muligt at 'se' ind i maden og visualisere, hvordan...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
13 resultater
1-10
11-20
…
næste ›
Fandt du ikke hvad du søgte?
Prøv din søgning (
phrase.subject=gastronomi
) på bibliotek.dk.
Found what you where looking for?
Spørg os på biblioteket eller få hjælp på
biblioteksvagten.dk
Du kan også søge videre på
bibliotek.dk