Gå til hovedindhold
Brugernavn
*
Adgangskode
*
Bestil ny adgangskode
Brøndby-Bibliotekerne
Inspiration
Inspiration, bøger, spil og film
Børnefamilier
Børn og unge
Studerende
Netbiblioteket
Nyt på hylderne
Biblioteker
Om biblioteket
Bliv låner
Gebyrer
Reglement
Personalet
Biblioteket Kommer
Facebook
EAN-numre
Arrangementer
Privatlivs- og databeskyttelsespolitik
Søg
Primære faneblade
Biblioteksbasen
(aktiv fane)
Hjemmeside
Visningsformat:
Jeg søger efter
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Resultater fra:
Biblioteksbasen
(3)
Hjemmesiden
(6)
Bog:
Noma guide til fermentering : smagens fundamenter
Af
René Redzepi
,
David Zilber
(2019)
Forfatterne deler ud af deres fermenteringsteknikker, således at man i sit eget køkken kan lege med Nomas forrådskamm...
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Bog
Reservér
Find på hylden
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Noma vil skabe nyt liv i dit køkken
Af
Johannes Jacobsen
,
David Zilber
,
René Redzepi
(2019)
Fermentering er en grundlæggende del af Nomas berømte køkken
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
"Hvis du er den klogeste i et rum, så find et andet rum"
Af
Sebastian Himmelstrup
,
David Zilber
(2020)
Fermenteringschef på restaurant Noma om sin karriere og fag - og om sin tøjstil
Serie
Årets bedst klædte
;
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
3 resultater
Fandt du ikke hvad du søgte?
Prøv din søgning (
phrase.subject=gæring
) på bibliotek.dk.
Found what you where looking for?
Spørg os på biblioteket eller få hjælp på
biblioteksvagten.dk
Du kan også søge videre på
bibliotek.dk