De nyeste tal fra DTU Fødevareinstituttets undersøgelse af danskernes kostvanerfor 2011-2013 viser, at kostens indhold af svine- og oksekød, fisk og grøntsager erøget de senere år, mens kostens indhold af fjerkræ og kartofler er faldet en smule.Data fra undersøgelsen afslører også, hvordan danskerne sammensætter deres varmeaftensmad og kan bruges til at identificere både de måltidsvaner, der bidragertil en sund kost, og de ændringer, der kan give måltiderne et sundhedsmæssigt løft.