- Tidsskriftsartikel
Bliver jernmangel et større problem med flere plantebaserede fødevarer på tallerkenen?
Af Anne W. Ravn (2023)
Undersøgelse af om overgangen til en mere plantebaseret kost kan tænkes at have betydning for, om kravet til kostens ernæringskvalitet i relation til om behovet for jern bliver opfyldt
Detaljer om materialet
Type
Tidsskriftsartikel
Format
illustreret
Findes i
Diætisten, Årg. 31, nr. 184 (2023)1395-1769
Emneord
Emnetal
61.38 (Ernæring)
Omfang
Side 34-36
Målgruppe
gymnasieniveaufagligt niveaualment niveauvoksenmaterialer