- Bog
Mad, mennesker og måltider : samfundsvidenskabelige perspektiver
(2022)
Om mad og måltiders rolle for vores sociale fællesskaber og om de normer og symboler, der knytter sig til mad og som forbinder den med vores identitet
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret
Emneord
Emnetal
64.101 (Madkultur)
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Måltider i private husholdninger (Måltider i familier / Lotte Holm, Sidse Schoubye Andersen. Moders mælk / Hanne Munck. Madlavning / Bente Halkier. Madindkøb og...
ISBN
9788762819542
Udgave
3. udgave, 2. oplag (2023)
Omfang
454 sider
Forlag
Munksgaard
Målgruppe
fagligt niveauvoksenmaterialer