Om middelalderens madkultur og opskrifter fra danske, tyske, hollandske, franske og engelske kilder
Emneord
madkultur middelalderen
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Emneord
Emnetal
64.1 (Madlavning)
ISBN
9788702245387
Udgave
1. i.e. ny udgave, 1. oplag (2018)
Omfang
167 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Interessant bog, der viser, at madkulturen i Danmark i middelalderen var langt mere farverig og inspirerende end forventet. Opskrifterne er forholdsvist lette at følge, og de...