Autentiske opskrifter krydret med anekdoter og beretninger fra to dale i Toscana
Emneord
madkultur
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Den absolut bærende del i bogen er de lokale traditionelle opskrifter, hvoraf nogle skriver sig tilbage til etruskerne (siges det). Det gælder fx en ravioliret med rødbeder og...