Visse krydderier kan indeholde kræftfremkaldende og ulovlige farvestoffer. Om stoffernes toksikologi
Detaljer om materialet
Type
Tidsskriftsartikel
Format
illustreret
Findes i
Dansk kemi, Årg. 88, nr. 10 (2007)0011-6335
Emneord
Emnetal
61.45 (Kontrol med levnedsmidler)
Omfang
S. 28-29
Målgruppe
gymnasieniveaufagligt niveauvoksenmaterialer