- Tidsskriftsartikel
Frankensteak eller klimakød: Hvad ville du kalde "kultiveret kød"?
Af Thomas Hoffmann (f. 1975-09-04) (2021)
Serie
Forskeres navn til kød dyrket af celler lugter af "Frankenstein, bogreol og intellektuel middelklasse". Hvad skal det hedde, før du ville sætte tænderne i det?
Detaljer om materialet
Type
Tidsskriftsartikel
Findes i
Videnskab.dk online, 2021-05-041903-301X
Emneord
Emnetal
66.8 (Levnedsmiddelindustri. Teknisk biokemi i alm.)
Målgruppe
gymnasieniveaualment niveauvoksenmaterialer