• Tidsskriftsartikel

Nedtur for millionprojekt: Vi gider ikke lave Ny Nordisk mad

Af Thomas Hoffmann, Lotte Holm, Arun Micheelsen, Arne Astrup (2013)
Dansk forskning viser, at vi ikke orker at lave Ny Nordisk mad til daglig. Det er ellers et centralt mål for kæmpeprojektet OPUS ved Københavns Universitet. OPUS' leder Arne Astrup ser dog ingen grund til bekymring
Emneord Ny Nordisk Hverdagsmad ernæring forskning kostvaner kostvejledning madkultur sundhed OPUS projekt