- Bog
Mad og identiteter : dansk madhistorie
(2016)
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Emneord
Emnetal
64.101 (Madkultur)
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Caroline Nyvang: Madvalg : danske politikeres iscenesættelser ved spisebordet. Jonatan Leer: Fortidslængsel, autenticitetshunger og maskulinitet i danske kogebøger fra...
ISBN
9788789429403
Udgave
1. oplag ([2016])
Omfang
156 sider
Forlag
Dansk Landbrugsmuseum
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer