Efter en grundig gennemgang af de nødvendige ingredienser og deres funktioner og et større afsnit om teknikker og fagudtryk, kommer en række opskrifter på brød, som vi kender det fra bageren
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Anmeldelser
Lektørudtalelse
En udmærket bog med meget instruktiv tilgang. Forfatteren går efter kun at medtage det nødvendige minimum, der skal til for at lære håndværket...