Let guide til at lave din egen surdej. Bogen kan læses og bruges af alle, der kunne tænke sig at prøve kræfter med at fremstille surdej til mange formål
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emnetal
64.12 (Bagning)
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Sådan laver du en surdej ; Udstyr og ingredienser ; Sådan bager du et surdejsbrød ; Plej din starter ; Hvad er der galt med mit brød? ; Grundopskrifter...
Originaltitel
Sourdough from scratch
ISBN
9788711999134
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2021)
Omfang
159 sider
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Fine, lette og indbydende guides, der trin for trin viser, at hverken ølbrygning eller surdej er indviklet. Bøgerne henvender sig primært til nybegyndere...