- Bog
Sous vide håndbogen : over 200 gennemtestede og træfsikre tilberedninger af kød, fisk, frugt, grønt
Af Karsten Tanggaard (2021)
Tips og gode råd til tilberedning af 214 forskellige råvarer. For alle der interesserer sig for tilberedningsmetoden sous vide
Emneord
sous vide
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emneord
Emnetal
64.11 (Madlavning i alm. for særligt apparatur)
Bidrag af
ISBN
9788711993408
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2021)
Omfang
280 sider
Forlag
Lindhardt og Ringhof
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Praktisk og meget nyttig bog når man tilbereder med sous vide metoden. Den er enkel og ligetil at bruge, og har mange rigtig gode og tydelige illustrationer, fotografier og...