Gå til hovedindhold
Brugernavn
*
Adgangskode
*
Bestil ny adgangskode
Brøndby-Bibliotekerne
Inspiration
Inspiration, bøger, spil og film
Børnefamilier
Børn og unge
Studerende
Netbiblioteket
Nyt på hylderne
Biblioteker
Om biblioteket
Bliv låner
Gebyrer
Reglement
Personalet
Biblioteket Kommer
Facebook
EAN-numre
Arrangementer
Privatlivs- og databeskyttelsespolitik
Søg
Primære faneblade
Biblioteksbasen
(aktiv fane)
Hjemmeside
Visningsformat:
Jeg søger efter
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Resultater fra:
Biblioteksbasen
(19)
Hjemmesiden
(15)
Tidsskriftsartikel:
Flavour - kemisk set
Af
Thorvald Pedersen
(2001)
Beskrivelse af de tre komponenter flavour består af - smag, lugt og mundfølelse. Med vægt på de kemiske forbindelser
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
De analyserer med sanserne
Af
Anne Marie Laustsen
(2000)
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Smagens univers - hvad er smag og hvorfor måles smagen?
Af
Christian Dehlholm
(2010)
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Sensorisk analyse af fisk og fiskeprodukter
Af
Jette Nielsen
,
Karin Warm
(1998)
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Med alle sanser åbne
Af
Dorte Schmidt
,
Stine Møller
(1997)
Besøg på Dansk Sensorik Center, der har specialiseret sig i at smage på mad for industrien
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
De analyserer med sanserne
Af
Anne Marie Laustsen
(1999)
Fødevarer testes af et panel af almindelige mennesker med særligt gode evner til at smage, lugte, se, høre og føle
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Søde syrer??
Af
Thorvald Pedersen
(2001)
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Den femte smag på vej frem
Af
Kumiko Ninomiya
,
Gerner Hansen
,
Miro Smriga
(2007)
Smagsbegrebet umami er i dag anerkendt som den femte grundsmag
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Her sættes smagen på tal kurver og formler
Af
Per Henrik Hansen
(2007)
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Bag om smagen : måling og bedømmelse af flavour
Af
Mette Rindom Nørrelykke
,
Lotte Jeppesen
(2002)
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
19 resultater
1-10
11-20
…
næste ›
Fandt du ikke hvad du søgte?
Prøv din søgning (
phrase.subject=smag
) på bibliotek.dk.
Found what you where looking for?
Spørg os på biblioteket eller få hjælp på
biblioteksvagten.dk
Du kan også søge videre på
bibliotek.dk