Gå til hovedindhold
Brugernavn
*
Adgangskode
*
Bestil ny adgangskode
Brøndby-Bibliotekerne
Inspiration
Inspiration, bøger, spil og film
Børnefamilier
Børn og unge
Studerende
Netbiblioteket
Nyt på hylderne
Biblioteker
Om biblioteket
Bliv låner
Gebyrer
Reglement
Personalet
Biblioteket Kommer
Facebook
EAN-numre
Arrangementer
Privatlivs- og databeskyttelsespolitik
Søg
Primære faneblade
Biblioteksbasen
(aktiv fane)
Hjemmeside
Visningsformat:
Jeg søger efter
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Resultater fra:
Biblioteksbasen
(13)
Hjemmesiden
(7)
Tidsskriftsartikel:
Kampen om bordet
Af
Mikael B. Hansen
,
René Redzepi
(2007)
Serie
Ny nordisk mad
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Noma: A taste for changing the world
Af
Lise Nielsen
(2009)
Med sine to Michelin stjerner har den københavnske restaurant sat det nordisk køkken på verdernskortet
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Noma vil skabe nyt liv i dit køkken
Af
Johannes Jacobsen
,
David Zilber
,
René Redzepi
(2019)
Fermentering er en grundlæggende del af Nomas berømte køkken
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Performing tasty heritage : Danish cuisine and playful nostalgia at restaurant Noma
Af
Hanne Pico Larsen
(2010)
Serie
Performing Nordic spaces
;
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Madopfindelser
Af
Anders Ryehauge
,
Mette Brink Søborg
(2021)
Interview med en kok, der bliver ved med at opfinde nye retter og skubbe til grænser i sin restaurant
Serie
Kom med i køkkenet
;
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Erhvervsøkonom blandt køkkenfolk
Af
Lise Nielsen
,
Peter Kreiner
(2010)
Cand.merc. forlod en stilling i konsulentbranchen og gik ned i løn for en utraditionel stilling som direktør i en af ...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Umættelig
Af
Rune Skyum-Nielsen
,
René Redzepi
(2009)
Portræt af den kompromisløse køkkenchef på Noma
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Verens bedste kok
Af
Marcus Aggersbjerg
,
Rene Redzepi
(2010)
Han var en rod i skolen, og lektier duede han heller ikke til. I dag flyver gastronomer fra hele verden til København...
Lånemuligheder
Henter beholdningsoplysninger:
Tidsskriftsartikel
Bestil digital kopi
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Michelin-stjerner og World's 50 Best Restaurants: Derfor er de forskellige
Af
Anders Boas
,
Jester Strandgaard
(2013)
I dag bliver Noma måske kåret som verdens bedste restaurant for 4. år i træk, selvom den ikke fik topkarakter, da den...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Branding-specialist: Noma er mere end en restaurant : Noma lukker som restaurant
Af
Tine Brødegaard Hansen
(2023)
Noma er blevet verdenskendt for sin innovative gastronomi, men nu skal brandet leve videre uden en restaurant. Produk...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
13 resultater
1-10
11-20
…
næste ›
Fandt du ikke hvad du søgte?
Prøv din søgning (
phrase.subject=gastronomi
) på bibliotek.dk.
Found what you where looking for?
Spørg os på biblioteket eller få hjælp på
biblioteksvagten.dk
Du kan også søge videre på
bibliotek.dk