Gå til hovedindhold
Brugernavn
*
Adgangskode
*
Bestil ny adgangskode
Brøndby-Bibliotekerne
Inspiration
Inspiration, bøger, spil og film
Børnefamilier
Børn og unge
Studerende
Netbiblioteket
Nyt på hylderne
Biblioteker
Om biblioteket
Bliv låner
Gebyrer
Reglement
Personalet
Biblioteket Kommer
Facebook
EAN-numre
Arrangementer
Privatlivs- og databeskyttelsespolitik
Søg
Primære faneblade
Biblioteksbasen
(aktiv fane)
Hjemmeside
Visningsformat:
Jeg søger efter
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Bedste match
Udgivelsesår - nyeste først
Udgivelsesår - ældste først
Resultater fra:
Biblioteksbasen
(20)
Hjemmesiden
(9)
Tidsskriftsartikel:
Se opskrifterne: Danmarks ældste kogebog fylder 400 år
Af
Gunvor Maria Juul
(2016)
Danmarks ældste kogebog har 400 års jubilæum i april i år. Men opskrifterne i kogebogen er faktisk endnu ældre, viser...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Hvorfor har vi forskellige livretter?
Af
Anne Marie Lykkegaard
,
John Prescott
,
Ole G. Mouritsen
(2014)
Nogle er vilde med skimmelost, og andre er vilde med kaffevædet tiramisu. Men hvad er det lige der bestemmer, hvad vi...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Hvorfor har mennesker forskellige præferencer for mad?
Af
Kaspar Gunde Wessberg Larsen
(2020)
Serie
Krop & sundhed
;
Spørg videnskaben
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Dansk tang er fuld af umami
Af
Michael Schneider
,
Lars Williams
,
Ole G. Mouritsen
(2012)
Umami, den femte grundsmag, er en smagsforstærker, som dyrkes meget i Asien. Danske kokke og forskere har nu fundet u...
Serie
Krop & sundhed
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Hvorfor er så mange mesterkokke mænd?
Af
Mette Mølgaard
(2022)
Kønsfordelingen er skævvredet i den gastronomiske verden. Langt de fleste anerkendte kokke er mænd, men hvorfor er de...
Serie
Kultur & samfund
;
Spørg videnskaben
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Nordiske madvaner: Grøntsagers popularitet stiger, men kagen er på vej ud
Af
Anne Lise Stranden
(2019)
De nordiske spisevaner er påfaldende stabile over 15 år, viser undersøgelse. Det er stadig kødet, der dominerer, men ...
Serie
Kultur & samfund
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Hvordan stod det til med maden og måltidet i 'de gode gamle dage'?
Af
Morten Hedegaard Larsen
,
Boris Andersen
(2014)
Hvorfor skal nogle absolut idyllisere fortidens madvaner, når nutidens madkultur bringes op til debat? Her kommer et ...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Hvorfor smager koriander så ulækkert?
Af
Kristian Sjøgren
,
Michael Bom Frøst
(2017)
Der kan være 2 årsager til, at man ikke kan lide en bestemt fødevare: Dels kan det være genetisk betinget, dels kan d...
Serie
Naturvidenskab
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Grøn omstilling mod en mere plantebaseret kost
Af
Svend Daverkosen
,
Søren Ejlersen
,
Ole G. Mouritsen
(2022)
Analyse af et stort markedsdrevet datamateriale baseret på måltidskasser for at finde ud af, om vi er ved at omstille...
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
Tidsskriftsartikel:
Vi har lært at elske pizza og skyr: Kan vi lære at elske ærtefars og sojabønner?
Af
Frederik Guy Hoff Sonne
(2023)
At få forbrugerne med på plante-vognen giver hovedbrud blandt forskere og praktikere
Serie
Kultur & samfund
;
Lånemuligheder
Online:
Tidsskriftsartikel
Gennemse
Gennemse
Gennemse
20 resultater
1-10
11-20
…
næste ›
Fandt du ikke hvad du søgte?
Prøv din søgning (
phrase.subject="64.101"
) på bibliotek.dk.
Found what you where looking for?
Spørg os på biblioteket eller få hjælp på
biblioteksvagten.dk
Du kan også søge videre på
bibliotek.dk