• Tidsskriftsartikel

Slagterier gør egenkontrol elektronisk : Det højteknologiske kød

Af Vibeke Hjortlund (2004)
Serie
Medicinal- & fødevarer ;
Med opførelsen af et højteknologisk storslagteri gør Danish Crown egenkontrollen på sine slagterier og andre kødforarbejdende virksomheder elektronisk
Emneord Danish Crown egenkontrol fødevarer højteknologi kvalitetssikring levnedsmiddelkontrol levnedsmidler slagterier