- Bog
Bogen om fermentering : sådan fermenterer du frugt og grønt og laver din egen sauerkraut, kimchi, yoghurt, kefir, surdej mv.
Af Charlotte Pike (2016)
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Emneord
Emnetal
64.13 (Konservering og opbevaring af næringsmidler)
Bidrag af
Beskrivelse
Indhold: Frugt og grønt ; Yoghurt og labneh ; Bælgfrugt og miso ; Surdej ; Drikke ; Syltning...
Originaltitel
Fermented
ISBN
9788771553345
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2016)
Omfang
159 sider
Forlag
Legind
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Inspirerende kogebog om fermentering skrevet på en måde, så alle kan være med. Meget få af ingredienserne skal skaffes i specialbutikker. De flotte billeder gør bogen til en...