Viser hvordan og hvorfor stjernekokke siden 90'erne har udfordret og fornyet den traditionelle maskuline identitet
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Emneord
Emnetal
64.101 (Madkultur)
ISBN
9788771249323
Udgave
1. oplag (2017)
Omfang
188 sider
Forlag
Aarhus Universitetsforlag
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer