Spis dit ukrudt

24.05.18
Kom hadeplanterne til livs.

Ukrudt kan faktisk være sundt og delikat. Så hvad med at prøve at sætte dem på middagsbordet. Herunder finder du en række kogebøger med spændende opskrifter.

 

Oprindeligt skrevet af Helsingør Kommunes Biblioteker.

Materialer
Reservér
  • Bog

Spis vilde planter

Beskriver 52 arter af spiselige, vilde planter. De gennemgås med hensyn til: karakteristiske kendetegn, udbredelse, høst, kulturhistorie, anvendelse og smag. Der er desuden udarbejdet en opskrift til hver af de 52 planter
Læs mere
  • Bog

Spis vilde planter

Signe Wenneberg: Spis din have
Reservér
  • Bog

Spis din have

Af Signe Wenneberg (2012)
Præsentation af køkkenhavebrug i byens små haver, baggårde og altaner med fokus på bæredygtighed og økologi, hønsehold, regnvandssamling, kompost, stop af madspild m.m. Med opskrifter
Læs mere
  • Bog

Spis din have

Af Signe Wenneberg (2012)
Mads Bo: Super grønne juicer & smoothies : drik dit ukrudt
Reservér
  • Bog

Super grønne juicer & smoothies : drik dit ukrudt

Af Mads Bo (2013)
Om grøntsagers og urters indflydelse på vore fysiske og mentale helbred. Med opskrifter på 30 smoothies og juicer, der indeholder store mængder af grøntsager og ikke mindst ukrudt, som fx brændenælder, mælkebøtter og skvalderkål
Læs mere
  • Bog

Super grønne juicer & smoothies ...

Af Mads Bo (2013)
Reservér
  • Bog

Naturkogebogen : fra skovturen til tallerkenen

Om de bær, planter og svampe man finder i naturen, og som gratis kan bruges til at eksperimentere i køkkenet med
Læs mere
  • Bog

Naturkogebogen : fra skovturen til ta...

Reservér
  • Bog

Naturens køkken : find og spis de lækreste bær og urter

Guide til 27 planter, urter og bær fra dansk hede, skov og strand, som på mange spændende måder kan bruges i madlavningen
Læs mere
  • Bog

Naturens køkken : find og spis de l...

Reservér
  • Bog

Spis strandurter

Af Marianne Mark (2015)
Praktisk guide til hvordan man kan bruge strandens mange urter i madlavningen
Læs mere
  • Bog

Spis strandurter

Af Marianne Mark (2015)
Thomas Laursen (f. 1972-06-29): Vild : naturen ind i køkkenet
Reservér
  • Bog

Vild : naturen ind i køkkenet

Indeholder beskrivelser af biotoper som eksempelvis byen, hegnet og stranden og de planter, urter, bær, rødder, svampe og tang der kan findes der, samt 60 opskrifter
Læs mere
  • Bog

Vild : naturen ind i køkkenet

Anne Mæhlum, Jim Hensley, Nina Dreyer Hensley: Mad med naturens vilde planter
Reservér
  • Bog

Mad med naturens vilde planter

Opskriftsbog med præsentation af 54 af de mest almindelige spiselige planter, svampe og bær og oplysninger om, hvor de kan findes og hvornår
Læs mere
  • Bog

Mad med naturens vilde planter

Claus Meyer, Søren Espersen: Meyers store naturalmanak : mad fra naturens eget spisekammer
Reservér
  • Bog

Meyers store naturalmanak : mad fra naturens eget spisekammer

Felthåndbog der guider gennem 100 arter i den danske natur så man kan komme hjem med alt fra blåmuslinger og brombær til strandkvan, brændenælder og violer. Med 75 madopskrifter og tips og tricks til, hvordan man bruger det, man har fundet
Læs mere
  • Bog

Meyers store naturalmanak : mad fra n...

Reservér
  • Bog

Spiselige blomster : øjenfryd og velsmag

Præsentation af en lang række spiseblomster som er almindelige i natur og have. Med opskrifter
Læs mere
  • Bog

Spiselige blomster : øjenfryd og vel...

Katja Dahlberg, Rasmus Leck Fischer: Ukrudt : en kogebog med nordiske urter
Reservér
  • Bog

Ukrudt : en kogebog med nordiske urter

Læs mere
  • Bog

Ukrudt : en kogebog med nordiske urter

Anemette Olesen (f. 1952): Spis dit ukrudt
Reservér
  • Bog

Spis dit ukrudt

Præsentation af 33 spiselige almindeligt forekommende vilde planter fra den danske natur, ledsaget af 140 madopskrifter
Læs mere
  • Bog

Spis dit ukrudt